色彩搭配：健康的体魄需要各种饮食营养作为支持，怎样吃才能吃得科学，同时营养均衡呢?你一定听过“彩虹饮食法”吧，它是通过不同颜色的食物搭配，科学地管理膳食营养均衡，简单来说，就是把蔬果分成5个种类的颜色：红色、橙黄色、绿色、紫色和白色，而每一种颜色代表着不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都会食用到。祺馨色彩顾问今天就将颜色的“功效”从服装跨入饮食，和大家来聊一聊色彩给人类带来什么健康影响!

　　【红色】

　　红色是最能勾人食欲的颜色。如果你食欲不佳，那么就拿一些红色食品加到你的食物里吧。很多餐厅的椅子设计成红色不仅仅是为了时尚感，同时还能让顾客有饥饿感。红色食物可以有效对抗体内自由基，并且有助于减轻疲劳，促进体内血液循环。红色食物主要包括火龙果、苹果、石榴、辣椒、花生、鸡肉、枸杞等。

　　【橙黄色】

　　黄色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。你是否注意到一些餐馆会安装黄色喷漆的窗户，或者放黄色的花在桌子上，这种温馨的颜色会让人感到更舒适，更加饥饿。橙黄色食物含有胡萝卜素，有助于保护人的眼睛和皮肤，有效预防癌症。橙黄色食物主要包括玉米、小麦、柠檬、南瓜、香蕉、橙子、土豆等。

　　【绿色】

　　绿色食物含有大量的一种抗癌物质，可以有效起到抗病毒作用。绿色食物主要包括有绿色叶子的蔬菜和水果以及绿茶等，如芹菜、青椒、猕猴桃、西兰花、黄瓜、芦笋等。

　　【紫色】

　　紫色食物含有花青素，可以有效预防血管硬化，心脏病发作和血液凝结而导致的脑中风。紫色食物主要包括洋葱、茄子、紫菜、甘蓝、花椒、芋头等。

　　【白色】

　　白色食物里含有多种营养素及蛋白质，起到调节视觉、安定情绪的作用，对心脏病和高血压也能起到一定的防治疗效。主要包括白果、杏仁、茭白、牛奶、山药、银耳、冬瓜、豆腐等。

　　除了以上5种受欢迎的营养食物外，最不受欢迎的食物颜色是蓝色、紫黑色、黑色。

　　蓝色的食物不断赢得“最让人没有食欲”的称号。一项研究做过以下实验：询问人们他们最喜欢的食品，之后把它们染成蓝色，然后让他们吃掉。结果，蓝色食物是最让人没有食欲的，即使食物的味道都正常。